Campur semua bahan kecuali margarin aduk sebentar, setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diulen sampai tercampur rata, terakhir masukkan margarin ulen lagi sampai benar2 kalis.

Diamkan adonan selama 1-2 jam, tutup wadah menggunakan serbet bersih.

Setelah siap diproofing, kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Saya timbang / adonan dengan berat 35gr.

Ambil adonan yang sudah di timbang kemudian pipihkan, beri isian meses lalu tutup dengan rapat sambil di bulatkan (isiannya boleh di sesuaikan dengan selera masing2). Lakukan hingga adonan habis.

Tata didalam loyang yang sudah dioleskan dengan margarin, proofing kembali sampai mengembang 2x lipat.

Sebelumnya siapkan dandang, panaskan airnya sampai mendidih. Kemudian kukus adonan tadi selama 20 menit menggunakan api sedang cenderung kecil.