突きこんにゃく（業務スーパー）１ｋｇ

ザルで水切りした後さらに水洗いして、たっぷりの水で茹でる。

調味料（麺つゆ3倍濃縮）と唐辛子を入れて全体に味が絡むように混ぜながら煮る。

水分が飛んだら火を止めて、ごま油を入れる。