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きゅうりのQちゃん風-レシピのメイン写真

きゅうりのQちゃん風

ぐるりママ
ぐるりママ @cook_40123546

きゅうりがたくさん成る時期になったので、漬物を作ったら大好評でした~

このレシピの生い立ち
時期になるとたくさんできて、消費に困るので、日持ちするレシピを考えてみました。サラダより好評です。

きゅうりがたくさん成る時期になったので、漬物を作ったら大好評でした~

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時期になるとたくさんできて、消費に困るので、日持ちするレシピを考えてみました。サラダより好評です。

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時期になるとたくさんできて、消費に困るので、日持ちするレシピを考えてみました。サラダより好評です。

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材料

  • きゅうり 4本
  • 生姜 ひとかけ
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酢 大さじ1
  • 鷹の爪 1/2本お好み
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作り方

  1. 1

    きゅうりは5ミリ幅くらいの輪切りにし、軽く塩もみする。めんどうならしなくても可!

  2. 2

    フライパンに千切りにした生姜と調味料をすべてくわえて火にかけ、砂糖をとかす。

    • きゅうりのQちゃん風作り方2写真
  3. 3

    きゅうりを入れてお好みの味に火入れしてください。中火で20〜30分くらいしました。

    • きゅうりのQちゃん風作り方3写真

コツ・ポイント

ごまを入れても美味しいです。
きゅうりの厚さを変えるとまた食感や、味の沁み具合も変わるので面白いです。

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ぐるりママ
ぐるりママ @cook_40123546
2024/07/04 01:16に公開

このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ しょうが

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