頬っぺが落ちちゃう絶品ナスのそうめん

頬っぺが落ちちゃう絶品ナスのそうめん-レシピのメイン写真

頬っぺが落ちちゃう絶品ナスのそうめん

りんちゃんPAPA @cook_40099454

夏にピッタリひんやり冷たいナスのそうめん。この夏絶対試してほしい1品です。

このレシピの生い立ち
季節の野菜のなすと大好きなそうめんでアレンジレシピを考えました。
詳しい作り方はこちらから↓
https://www.youtube.com/watch?v=FdAOo3qSoAU

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材料

そうめん 100g
ナス 2本
ゴマおおさじ１
ねぎ(小口切り) 2センチ
調味料
めんつゆ（4倍濃縮） 70ｍｌ
水 150ml
ラー油（ごま油）適量
しょうが(チューブ) 3㎝

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作り方

1
ナスを1.5センチ幅でスライスします
2
ナスを高温で揚げます
3
ボウルに揚げたナス、調味料をすべて入れ、氷を入れて冷やします
4
そうめんを茹でよく冷やし
②をかけたら出来上がり

コツ・ポイント

油との相性がいいナスはたっぷりの油で揚げるのがおすすめです。
高温で揚げるとナスの色が鮮やかになります。

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りんちゃんPAPA @cook_40099454

2024/07/04 08:19に公開

元イタリアンシェフのパパが作る超簡単節約レシピをご紹介しています！YouTube　チャンネル登録7万人【りんちゃんパパの究極グルメ】運営↓www.youtube.com/channel/UCaMgFwHtNTvF5JkcqWrDyOw

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