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頬っぺが落ちちゃう絶品ナスのそうめん
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頬っぺが落ちちゃう絶品ナスのそうめん-レシピのメイン写真

頬っぺが落ちちゃう絶品ナスのそうめん

りんちゃんPAPA
りんちゃんPAPA @cook_40099454

夏にピッタリひんやり冷たいナスのそうめん。この夏絶対試してほしい1品です。

このレシピの生い立ち
季節の野菜のなすと大好きなそうめんでアレンジレシピを考えました。
詳しい作り方はこちらから↓
https://www.youtube.com/watch?v=FdAOo3qSoAU

夏にピッタリひんやり冷たいナスのそうめん。この夏絶対試してほしい1品です。

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詳しい作り方はこちらから↓
https://www.youtube.com/watch?v=FdAOo3qSoAU

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頬っぺが落ちちゃう絶品ナスのそうめん

りんちゃんPAPA
りんちゃんPAPA @cook_40099454

夏にピッタリひんやり冷たいナスのそうめん。この夏絶対試してほしい1品です。

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https://www.youtube.com/watch?v=FdAOo3qSoAU

夏にピッタリひんやり冷たいナスのそうめん。この夏絶対試してほしい1品です。

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材料

  1. そうめん 100g
  2. ナス 2本
  3. ゴマ おおさじ1
  4. ねぎ(小口切り) 2センチ
  5. 調味料
  6. めんつゆ(4倍濃縮) 70ml
  7. 水 150ml
  8. ラー油(ごま油) 適量
  9. しょうが(チューブ) 3㎝
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作り方

  1. 1

    ナスを1.5センチ幅でスライスします

    • 頬っぺが落ちちゃう絶品ナスのそうめん作り方1写真
  2. 2

    ナスを高温で揚げます

    • 頬っぺが落ちちゃう絶品ナスのそうめん作り方2写真
  3. 3

    ボウルに揚げたナス、調味料をすべて入れ、氷を入れて冷やします

    • 頬っぺが落ちちゃう絶品ナスのそうめん作り方3写真
  4. 4

    そうめんを茹でよく冷やし
    ②をかけたら出来上がり

    • 頬っぺが落ちちゃう絶品ナスのそうめん作り方4写真

コツ・ポイント

油との相性がいいナスはたっぷりの油で揚げるのがおすすめです。
高温で揚げるとナスの色が鮮やかになります。

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りんちゃんPAPA
りんちゃんPAPA @cook_40099454
2024/07/04 08:19に公開
元イタリアンシェフのパパが作る超簡単節約レシピをご紹介しています!YouTube チャンネル登録7万人【りんちゃんパパの究極グルメ】運営↓www.youtube.com/channel/UCaMgFwHtNTvF5JkcqWrDyOw
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23905123
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