にんじん、じゃがいもは大きめの乱切り、玉ねぎはくし切りに切る。

中火にし、フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

牛肉→にんじん→じゃがいもの順に加えて炒める。
水を入れて沸騰させる。

白滝を適当な長さに切って、別の鍋で茹でてアク抜きをし、ざるにあげておく。

沸騰したらアクをとり、4の白滝と☆の調味料を加えて10分くらい煮る。

▲の調味料を加えて5〜10分くらい煮る。ジャガイモがやわらかくなったら◎を振りかけ全体を軽く混ぜて完成。

離乳食完了、幼児食として取り分ける場合はできたてを、汁をなるべく入れないようにして別皿に取り分ける。

7に水少々を入れてレンチンするとさらに薄味の肉じゃがになり、離乳食に最適です。

2024/08/26レシピを一部変更しました。