Babi Favorit Keluarga

Name: Babi Favorit Keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging babi has dalam, potong dadu 2x2cm, marinasi semalaman; 1/2 gelas air; Bawang goreng; 1 sdm ketumbar, sangrai, haluskan (kalau pake ketumbar bubuk juga oke); 3 sdm air larutan asam jawa; 3 sdm kecap manis; 2 sdt tepung maizena; Lada putih; Garam; Gula pasir; Kaldu jamur; 6 buah cabe rawit merah; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt garam

Steffi @teppipong

Menu favorit suami, anak, dan papa-mama aku. Biasanya aku pake kapsim, tapi biar anakku juga bisa makan jadi pake has dalam krn empuk.

Lebih banyak

Babi Favorit Keluarga

Steffi @teppipong

Menu favorit suami, anak, dan papa-mama aku. Biasanya aku pake kapsim, tapi biar anakku juga bisa makan jadi pake has dalam krn empuk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging babi has dalam, potong dadu 2x2cm, marinasi semalaman
1/2 gelasair
Bawang goreng
MARINASI DAGING:
1 sdmketumbar, sangrai, haluskan (kalau pake ketumbar bubuk juga oke)
3 sdmair larutan asam jawa
3 sdmkecap manis
2 sdttepung maizena
Lada putih
Garam
Gula pasir
Kaldu jamur
SAMBEL:
6 buahcabe rawit merah
2 siungbawang putih
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan (ga usah pake minyak ya), lalu masak daging yg sudah dimarinasi dgn api kecil.
2

Tambahkan 1/2 gelas air, masak sampai air surut dan mengental.
3

Kalau kurang coklat, bisa tambahkan sedikit kecap manis sambil koreksi rasa dgn gula dan garam/kaldu jamur.
4

Setelah air surut, goreng daging di minyak panas dgn api kecil sebentar saja. Tiriskan.
5

Untuk sambelnya, ulek cabe rawit, bawang putih, dan garam. Lalu oseng sebentar di minyak panas.
6

Sajikan dgn bawang goreng, timun iris, dan sambel.