Siapkan 4 bungkus kulit lumpia atau sekitar 60 lembar kulit lumpia, (menggunakan kulit lumpia yang sudah jadi yg bisa dibeli di pasar-pasar terdekat)

Larutkan tepung terigu dan air secukupnya, (sebagai perekat/ lem untuk kulit lumpia)

Ambil 1 kulit lumpia, gulung pipih dan rekatkan menggunakan larutan tepung terigu dan air tadi, lakukan berulang hingga kulit lumpia habis

Gulungan kulit lumpia yang sudah jadi, simpan di dalam plastik agar tidak cepat keras

Potong daun jeruk dan pisahkan dari tulang daunnya, iris kecil daun jeruk menggunakan pisau atau gunting

Panaskan minyak menggunakan api sedang cenderung kecil

Ambil 10 gulung lumpia dan potong serong menggunakan gunting, beri jarak agar tidak terlalu tipis

Apabila minyak sudah panas, masukkan potongan kulit lumpia dan tunggu hingga agak sedikit keras, (jangan langsung diaduk, agar bentuk potongan lumpia tidak mudah pisah)

Apabila dirasa irisan kulit lumpia sudah agak keras, aduk atau bolak balik agar matang merata

Sembari menunggu kulit lumpia matang, potong kembali gulungan kulit lumpia, sambil sesekali aduk kulit lumpia yang sedang digoreng agar tidak gosong

Lakukan berulang hingga kulit lumpia habis

Apabila kulit lumpia sudah habis, panaskan minyak sedikit dan goreng irisan daun jeruk hingga matang lalu tiriskan

Campurkan kulit lumpia goreng, daun jeruk goreng, bumbu Atom ayam bawang dan cabai bubuk Aida, aduk dengan sendok/spatula hingga bumbu merata

Lumpring Pedas Daun Jeruk siap untuk dinikmati 🤗