Pesmol Ikan Bawal

Name: Pesmol Ikan Bawal
Yield: 2 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan bawal; 4 siung bamer; 2 siung baput; 1,5 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 batang sereh; 1 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar dau jeruk; 4 cabai rawit merah; 1 buah tomat; 1 batang daun bawang; secukupnya Garam, gula, lada; secukupnya Air; secukupnya Minyak

Winda Aviany Anindya @winda_zuhri

Masih ada ikan bawal di kulkas. Pengen bikin pesmol deh, yuk mari coba 😍

Lebih banyak

Pesmol Ikan Bawal

Winda Aviany Anindya @winda_zuhri

Masih ada ikan bawal di kulkas. Pengen bikin pesmol deh, yuk mari coba 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 org

3 ekorikan bawal
Bumbu Halus:
4 siungbamer
2 siungbaput
1,5 butirkemiri
2 ruaskunyit
Bumbu cemplung:
1 batangsereh
1 cmlengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardau jeruk
Bumbu Iris:
4cabai rawit merah
1 buahtomat
1 batangdaun bawang
Bumbu tabur:
secukupnyaGaram, gula, lada
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng ikan bawal terlebih dahulu agat tidak mudah hancur saat dimasak. Sebelumnya boleh di marinated dulu dengan bumbu / tdk.
2

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya.
3

Masukkan bumbu cemplung (daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas). Tumis hingga harum dan tanek.
4

Masukkan sedikit air. Aduk2. Masukkan ikannya.
5

Aduk² dikit. Kasih bumbu tabur (garam, gula, lada sesuai selera).
6

Masukkan cabai iris dan tomat iris. Masukkan daun bawang jg agak banyak biar wangi.
7

Tes rasa. Masak hingga air agak menyusut dan bumbu meresap ke ikan.
8

Siap dihidangkan