Πατατόπιτα με μπέικον και πιπεριές

Name: Πατατόπιτα με μπέικον και πιπεριές
Yield: 7-8 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο χοντρά φύλλα για πίτες; 600-650 γραμμάρια πατάτες (άβραστες); 1 κρεμμύδι σε καρέ; 1 πράσινη πιπεριά σε καρέ; 100 γραμμάρια ψιλοκομμένο μπέικον καπνιστό; 200 γραμμάρια κίτρινο τυρί τριμμένο; 100 γραμμάρια φρυγανιά; 1/2 φλιτζάνι + 1 κ. σ. ελαιόλαδο; 1 κ.σ. σουσάμι

Σταυρούλα @stavroula1005

Αθήνα

Βρέθηκα με πολλές πολλές πατάτες παραγωγής του μπαμπά μου κι έφτιαξα αυτήν εδώ την πίτα. Είναι νόστιμη αλλά ευτυχώς λιγότερο μπελαλίδικη από άλλες πίτες.

Δες περισσότερα

Πατατόπιτα με μπέικον και πιπεριές

Σταυρούλα @stavroula1005

Υλικά

7-8 κομμάτια

1 πακέτοχοντρά φύλλα για πίτες
600-650 γραμμάριαπατάτες (άβραστες)
1κρεμμύδι σε καρέ
1πράσινη πιπεριά σε καρέ
100 γραμμάριαψιλοκομμένο μπέικον καπνιστό
200 γραμμάριακίτρινο τυρί τριμμένο
100 γραμμάριαφρυγανιά
1/2 φλιτζάνι+ 1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ.σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τις πατάτες, τις πολτοποιούμε και αλατοπιπερώνουμε.
2

Σ' ένα τηγάνι ζεσταίνουμε τις 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά το κρεμμύδι με την πιπεριά για 5-6 λεπτά.
3

Προσθέτουμε στις πολτοποιημένες πατάτες το κρεμμύδι με την πιπεριά, το μπέικον, το τυρί και την φρυγανιά.
4

Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί με αποσπώμενη στεφάνη και στρώνουμε τα τρία από τα έξι φύλλα, αφού πρώτα τα λαδώσουμε.
5

Ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
6

Λαδώνουμε ένα-ένα και τα άλλα 3 φύλλα και τα στρώνουμε πάνω από το μείγμα. Διπλώνουμε τις άκρες των φύλλων που προεξέχουν, ώστε να μπουν μέσα στο ταψί. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
7

Ραντίζουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για 55-60 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
8

Βγάζουμε από τον φούρνο κι αφήνουμε να κρυώσει πριν αφαιρέσουμε τη στεφάνη και κόψουμε σε κομμάτια.