Торт "Смерекова хата"
Смак родом з дитинства.
Рецепт перевірений і 100% смачний.
Торт "Смерекова хата"
Смак родом з дитинства.
Рецепт перевірений і 100% смачний.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
У чисту, суху ємність просійте борошно з розпушувачем, додайте дрібку солі та на терку потріть заздалегідь заморожене вершкове масло. Руками перетріть отриману масу у крихту, додайте сметану та швидко замісіть тісто, що не має липнути до рук. Можливо, доведеться додати трохи борошна.
- 2
Розділіть тісто на 15 рівних частин, скатайте кульки, викладіть на дощечку припорошену борошном, накрийте харчовою плівкою і залиште хв на 20 у холодильнику.
- 3
Тим часом підготуйте вишню. Вона може бути як свіжа, так і заморожена. В обох випадках треба позбутись від кісточок і відкинути вишню на друшляк, нехай стече сік.
- 4
Кожну кульку треба розкатати в тонкий, довгий пласт 20×3см, посипати посередині вздовж цукром, викласти вишню і загорнути в трубочки, гарно защипуючи краї.
- 5
Викласти на деко заслане пергаментом, на відстані одну від одної, швом до низу.
- 6
Випікати у розігрітій до 180° духовій шафі 30 хв, режим верх-низ, конвенція до золотистого кольору.
Якщо маєте одне деко, то доведеться 2 рази випікати)
- 7
Дістати готові трубочки, залишити до повного вистигання.
- 8
Для крему у глибоку ємність треба додати сметану, цукор, ванільний цукор і збивати 15 хв.
- 9
Збирати торт краще на квадратному розносі чи квадратній тарілці.
Дно змастіть кремом і викладіть поруч 5трубочок, далі крем, зверху 4 трубочки+крем, 3 трубочки+крем, 2 трубочки+крем, остання трубочка і крем. - 10
Торт має пропитатись, залиште його в холодильнику на 6-8годин.
- 11
Перед дегустацією притрусіть поверхню торта какао і смачного))
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі