Empek" ikan
Sejak meratau susah ketemu empek" ala ala jambi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air sebanyak 200 gr masukan ladaku,BP halus, dan masukan terigu aduk aduk sampai merata dan terigu mengupal. Sisi kan hingga dingin
- 2
Masukan ikan kedalam wadah besar aduk"hingga agak halus masukan es batu kira" aja aduk aduk masukan adonan yg sudah do masak tadi aduk" sampai merata
- 3
Ketika adonan sudah merata masukan garam micin/kaldu jamur aduk" sampai adonan sedikit padat / menyatu
- 4
Adonan tadi masukan telur aduk"hingga merata, masukan tapioka secara perlahan aduk" [ tidak blh terlalu di tekan cukup merata saja ]
- 5
Ketika adonan sudah jadi panas kan air
Bentuk"empek" sesuai selera - 6
Ketika empek"nya nimbul ke atas angkat dan masukan kedalaman air yg sudah di kasi es batu ketika sudah dingin empek" nya sisi kan dan boleh lasung di goreng.
- 7
Goreng dengan api kecil cukup 1 kali saja di balik nya
Sajikan dengan timun dan cuko empek".
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar