Raspberry Streusel Cake

NayNay
NayNay @NayNay2020
Bontang East Kalimantan

Streusel berasal dari bahasa Jerman yaitu : sesuatu yang berserakan atau bertaburan, dari kata kerja streuen.
Streusel adalah topping rapuh yang biasanya dibuat dengan mentega asli, tepung, dan gula.
Mmm,enak banget deh Toppingnya ini,baru kali pertama coba buat dan makan.
Pas nih ada Raspberry frozen di frezeer,dimanfaatkan aja deh buat cake.Alhamdulillah,nemu resep mbak @vitajaurina.Walaupun pake Raspberry frozen tapi enak banget loh hasilnya.Apalagi pake Raspberry seger ya,sayangnya didaerah saya agak sulit ditemukan yang segernya.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_GlobalCookpadGames2024
#Meolahcaruan_Raspberry
#MeolahCaruan_KismisArab
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#GlobalCookpadGames2024
#TeamSayurBuah
#KulaEtamCoCoK_GCGW2

Raspberry Streusel Cake

Streusel berasal dari bahasa Jerman yaitu : sesuatu yang berserakan atau bertaburan, dari kata kerja streuen.
Streusel adalah topping rapuh yang biasanya dibuat dengan mentega asli, tepung, dan gula.
Mmm,enak banget deh Toppingnya ini,baru kali pertama coba buat dan makan.
Pas nih ada Raspberry frozen di frezeer,dimanfaatkan aja deh buat cake.Alhamdulillah,nemu resep mbak @vitajaurina.Walaupun pake Raspberry frozen tapi enak banget loh hasilnya.Apalagi pake Raspberry seger ya,sayangnya didaerah saya agak sulit ditemukan yang segernya.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_GlobalCookpadGames2024
#Meolahcaruan_Raspberry
#MeolahCaruan_KismisArab
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#GlobalCookpadGames2024
#TeamSayurBuah
#KulaEtamCoCoK_GCGW2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 potong
  1. Bahan Topping Streusel:
  2. 55 gr unsalted butter
  3. 50 gr brown sugar /gula halus
  4. 45 gr tepung terigu protein sedang
  5. 40 gr tepung almond
  6. 1/4 sdt kayu manis bubuk
  7. 1/4 sdt garam
  8. Bahan Raspberry & Raisin Filling:
  9. 300 gr Raspberry (frozen,lebih bagus yang segar)
  10. 30 gr gula pasir
  11. 10 gr tepung maizena
  12. 100 gr kismis arab (bisa kismis biasa)
  13. Bahan cake:
  14. 75 grunsalted butter
  15. 70 gr gula halus
  16. 3 butir telur (150 gr)
  17. 45 gr yogurt plain
  18. 1 sdt vanila pasta
  19. 2 sdt baking powder
  20. 160 gr tepung protein sedang
  21. 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur semua bahan streusel,lalu gunakan garpu untuk mencampur ya hingga hasilnya bisa terhambur seperti difoto.Sisihkan.Bisa didiamkan dulu dikulkas agar saat diberi topping cake tidak melengket.

  2. 2

    Mixer telur hingga agak mengembang.Sisihkan.Mixer butter & gula halus,hingga tercampur rata,lalu masukkan tepung terigu,pasta vanila,baking powder,mixer sekadar tercampur rata saja,lalu tambahkan telur tadi,garam dan yogurt.Aduk rata lagi.

  3. 3

    Campur semua bahan filling kecuali kismis.Agak berair hasilnya karena saya pakai Raspberry frozen.Untuk bahan koreksi,harusnya tadi disaring dan diambil buahnya saja.

  4. 4

    Adonan cake dimasukkan kedalam loyang,lalu tambahkan Raspberry filling,tata kismis arab diatasnya.lalu beri taburan streusel.
    Panggang pada oven yang sudah dipanaskan,panggang dengan Api atas bawah sekitar 40-45 menit dengan suhu 140°c

  5. 5

    Angkat dan tunggu agak dingin lalu sajikan.Jika ditaruh dikulkas cake ini hasilnya akan keras.Bisa dimicrowave atau dikukus kembali untuk melembutkan ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NayNay
NayNay @NayNay2020
pada
Bontang East Kalimantan
IG:Naynay_borneo.Joined on, april 02-2020Ini akun CP Nay bersama adek dan Mom.Disinilah kami mengabadikan ide dan bakat kami yang tertuang dalam aneka resep-resep ala dapur kami.Resep-resep ini adalah hasil trial kami didapur,dalam menjelajah resep yang cocok dilidah keluarga.Karena menjadi chef yang terbaik untuk keluarga adalah tujuan utama kami. Semoga bisa bermanfaat buat orang lain.Prestise:Alhamdulillah,beberapa kali menjadi narasumber diCookpad Community KalTim, kursus masak,cake,cookies free dan berbayar.Prestasi:- The Most Active Author Cookpad Community East Borneo 2020-2021- Graduate of Golden Apron 3- Cookpader Borneo of the month april 2022-The Most Active Author Bakerpad 2022-2023
Lebih banyak

Resep Serupa