برای تهیه سس تندوری ماست ، آبلیمو ، نمک ، فلفل سیاه ، ادویه تندوری ، زردچوبه و روغن زیتون را مخلوط کرده تکه های مرغ را به آن آغشته کنید و به مدت حداقل 6 ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

داخل سرخکن را با براش روغنی چرب کنید و تکه های مرغ را بچینید تا حدود 20 دقیقه سرخ شود سپس برگردانید تا طرف دیگر مرغها هم کاملا سرخ شود سپس همراه پلو، سیب زمینی سرخ شده، گوجه سرخ شده، کره و حلقه های پیاز و هر دورچین دلخواه سرو کنید