Sego Cawuk Khas Banyuwangi
Sego (Nasi) Cawuk/Cawok adalah menu sarapan khas Banyuwangi, kampung halamanku, sebuah kota kabupaten di Ujung Timur Pulau Jawa.
Nama Cawuk/Cawok sendiri diambil dari cara suku Osing dahulu sebelum budaya makan menggunakan sendok garpu...mereka terbiasa menggunakan tangan langsung.
Sego cawuk terdiri dari nasi dengan pelengkap gecok semacam trancam yang terbuat dari kelapa parut berbumbu dicampur dengan jagung serut/pipil & timun yang dipotong dadu kecil.
Pelengkap lainnya adalah pindang ikan yang dimasak dengan kuah karamel & asam wadung atau biasa juga pakai belimbing wuluh.
Selain itu, ada telur ayam rebus.
Rasa Sego Cawuk perpaduan gurih, manis asam & pedas.
Patut dicoba🙏🏻🥰
Sego Cawuk Khas Banyuwangi
Sego (Nasi) Cawuk/Cawok adalah menu sarapan khas Banyuwangi, kampung halamanku, sebuah kota kabupaten di Ujung Timur Pulau Jawa.
Nama Cawuk/Cawok sendiri diambil dari cara suku Osing dahulu sebelum budaya makan menggunakan sendok garpu...mereka terbiasa menggunakan tangan langsung.
Sego cawuk terdiri dari nasi dengan pelengkap gecok semacam trancam yang terbuat dari kelapa parut berbumbu dicampur dengan jagung serut/pipil & timun yang dipotong dadu kecil.
Pelengkap lainnya adalah pindang ikan yang dimasak dengan kuah karamel & asam wadung atau biasa juga pakai belimbing wuluh.
Selain itu, ada telur ayam rebus.
Rasa Sego Cawuk perpaduan gurih, manis asam & pedas.
Patut dicoba🙏🏻🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
- 2
- 3
Membuat Sambal :
✔️Cuci bersih cabe & tomat.
✔️Rebus bersama bawang putih sampai lunak.
✔️Haluskan cabe & bawang putih.
Tambahkan terasi, gula, garam & tomat, haluskan lagi.
- 4
Penyajian :
Siapkan nasi dalam piring saji, beri secukupnya :
Gecok
Pindang
Telur rebus
Sambal
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)