Ayam rebus siram cabai

Name: Ayam rebus siram cabai
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam fillet; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih putih; 2 ruas jari jahe; 5 butir cabe rawit merah; 5 butir cabe rawit hijau; 5 butih cabe keriting merah; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya kaldu jamur; 1 sdm perasan jeruk nipis; 3 lembar daun salam

Hasna Hamida Azzahro @hasnaha31

Magelang, Jawa Tengah, Indonesia

Ayam rebus siram cabai

Hasna Hamida Azzahro @hasnaha31

Magelang, Jawa Tengah, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 orang

1/2 kgdada ayam fillet
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih putih
2 ruas jarijahe
5 butircabe rawit merah
5 butircabe rawit hijau
5butih cabe keriting merah
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyakaldu jamur
1 sdmperasan jeruk nipis
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci ayam sampai bersih, lalu marinasi sebentar dengan perasan jeruk nipis
sembari menunggu didihkan air, masukkan 1 ruas jahe yang sudah digeprek dengan 3 lembar daun salam
2

Masukkan ayam tunggu 10 menit hingga dirasa matang
3

Suwir ayam sesuai selera, cincang bawang merah dan bawang putih, cabai rawit dan cabai keriting, serta cincang sisa 1 ruas jahe
4

Tumis bawang putih dan merah hingga harum, masukkan cabai, garam, gula, dan kaldu jamur aduk merata
tambahkan 100ml air bersih
5

Koreksi rasa, jika dirasa sudah cukup siram kuah cabai diatas ayam yang telah disuwir
6

Aduk merata, dan ayam rebus siap dihidangkan dengan nasi hangat