Kepiting Udang Asam Manis

Name: Kepiting Udang Asam Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor kepiting; 500 gr udang, kupas dan belah punggungnya; 5 sdm saos tomat; 1 sdm saos cabe; 1/2 sdt merica; 3 sdm kecap inggris; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1 gelas air; 2 batang seledri, iris; 2 batang daun bawang, iris; 1 sdm larutan tepung maizena; bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe

Lyfkahong @lyfkahong

Bandung, Indonesia

Lagi pengen banget seafood, kebetulan tukang sayur bawa kepiting. Tapi kalau cuma kepiting, ga cukup buat serumah hahaha, jadilah ditambah udang.

Lebih banyak

Kepiting Udang Asam Manis

Lyfkahong @lyfkahong

Bandung, Indonesia

Lagi pengen banget seafood, kebetulan tukang sayur bawa kepiting. Tapi kalau cuma kepiting, ga cukup buat serumah hahaha, jadilah ditambah udang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 ekorkepiting
500 grudang, kupas dan belah punggungnya
5 sdmsaos tomat
1 sdmsaos cabe
1/2 sdtmerica
3 sdmkecap inggris
1 sdtgaram
1 sdmgula
1 gelasair
2 batangseledri, iris
2 batangdaun bawang, iris
1 sdmlarutan tepung maizena
bumbu halus:
5 siungbawang putih
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan kepiting dan udang. Jika kepiting masih hidup, bisa direbus sebentar.
2

Belah dua kepiting. Goreng bersama udang hingga berubah kemerahan. Angkat, sisihkan.
3

Tumis bumbu halus.
4

Masukan kepiting dan udang. Beri air hingga mendidih. Baru beri saos tomat, saos cabe, dan bumbu lainnya.
5

Tes rasa. Baru beri larutan tepung maizena. Aduk cepat.
6

Matikan kompor, sajikan selagi panas.