Roti Boy
Bismillah..
Mengolah roti lg..😊
Yuk bikin yuk..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan semua bahan roti ke dalam mangkuk mixer kecuali garam dan margarine, mixer/uleni hg setengah kalis, kemudian masukan margarine dan garam uleni hg kalis elastis.
Proofing adonan ± 1 jam atau hg mengembang 2 kali lipatnya.
- 2
Selagi menunggu proses proofing, kita buat adonan toping, mixer margarine dan gula halus hg pucat mengembang, tambahkan putih telur, mixer lg hg adonan terlihat mengkilap, lalu masukan kopi, tepung dan pasta mocca, mix hg adonan homogen, lalu masukan adonan ke dalam plastik segitiga/piping bag, sisihkan.
- 3
Kembali ke adonan roti, kempeskan adonan roti yg telah mengembang, bagi adonan menjadi 8 bh, rounding adonan, tutup agar tdk kering, ambil sebuah adonan, pipihkan dan beri 1 Sdm margarine, rounding kembali adonan, lakukan hg semua adonan roti habis.
Taruh roti dalam loyang yg dioles margarine, beri jarak masing-masing roti, proofing kembali selama 30 menit.
- 4
Setelah 30 menit, beri bagian atas roti dgn toping yg td telah dibuat
- 5
Panaskan oven dengan suhu 180-200 °C.
Panggang roti selama kurang lbh 20-25 menit, tergantung panas oven masing-masing, angkat roti jk dilihat bagian bawahny berwarna kuning kecoklatan dan bagian toping jk disentuh tdk lengket ditangan. Matikan oven dan taruh roti di atas cooling rak.
Selain aneka donat dan bomboloni roti ini termasuk yg sering dibuat krn kesukaan para krucils..kl lama ngga buat pasti minta beli deh😸
Selamat mencoba..
Happy Baking😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar