Bika Ambon Mini
Bika ambon versi ekonomis cuma pake 1 telur
Cara Membuat
- 1
Rebus Bahan A sampe mendidih dan keluar bau wangi khas daun jeruk, lalu diamkan sampai hangat, sebelum di rebus santan 250 ml setelah di rebus biasanya jadi -/+ 200 ml
- 2
Campur Bahan B aduk lalu tutup dan diamkan sampai ragi aktif mengembang
- 3
Taruh Bahan C dalam wadah lalu aduk biar tercampur, setelah itu masukan Bahan B yang sudah mengembang, lalu masukkan sedikit demi sedikit bahan A di aduk sampai tepung halus tidak bergerindil
- 4
Setelah itu masukan Bahan D, telur dulu di aduk lalu terakhir masukkan margarin, setelah itu diamkan adonan +/- 1 jam
- 5
Setelah 1 jam panaskan teflon/sncak maker, aku pakai yang 8 lubang
- 6
Sebelum adonan masuk ke teflon harus di aduk dulu biar tidak ada gelembung, setelah itu masukkan ke teflon dan masak menggunakan api sedang cenderung kecil, jangan ditutup ya biar bisa berlubang kuenya
- 7
Kalau kue sudah terlihat berlubang dan pinggir agak kering baru ditutup dan di panggang sampai matang
- 8
Setelah matang keluarkan adonan dan tunggu hingga dingin baru bisa dimakan atau kalo mau dijual bisa di mika
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar