Masukan gula pasir, SP, telur dan vanili bubuk, mixer dgn kecepatan tinggi, hg adonan mengembang pucat kaku.

Parut jeruk lemon ambil bagian kuningnya saja, dan peras airnya, ambil sebanyak 1 sdm.
Masukan air lemon, dan kulit lemon kedalam adonan, masukan jg sebagian air. Turunkan kecepatan mixer lalu masukan sebagian tepung, susu, air, trs diselang seling hg tepung dan air habis, terakhir beri 4-5 tetes pewarna makanan kuning, matikan mixer apabila adonan telah homogen

Didihkan air dalam dandang, beri alas tutup panci agar air tdk menetes kedalam kue ketika proses mengukus.
Oles cetakan putu ayu dgn minyak goreng, beri bagian dalam dasarnya dgn keju parut, kemudian masukan adonan kue hg cetakan penuh, lalu hentakan dan ketuk perlahan agar tdk ada gelembung udara yg terperangkap didalam adonan kue.

Kukus kue selama ± 8-10 menit atau hg kue matang, matikan kompor, Angkat, tunggu hg hilang uap panasnya. Keluarkan kue dari dalam cetakan, simpan diatas cooling rak agar cepat dingin.

Nikmati kue dgn segelas teh atau kopi, atau kemas cantik untuk bekal snack krucils ke sekolah.
Selamat mencoba..😊