Garang Asem

Name: Garang Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 6 buah belimbing wuluh (potong); 5 buah tomat hijau kecil (potong); 12 buah cabe rawit merah; 1 batang serai (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 2 ruas lengkuas (iris tipis); 1 bungkus santan kara (65 ml); 3 lembar daun salam; Secukupnya air, lada, garam, dan penyedap rasa; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri yang sudah di sangrai

RitaKuma @RitaKuma

Jambi

Garang Asem

RitaKuma @RitaKuma

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam
6 buahbelimbing wuluh (potong)
5 buahtomat hijau kecil (potong)
12 buahcabe rawit merah
1 batangserai (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
2 ruaslengkuas (iris tipis)
1 bungkussantan kara (65 ml)
3 lembardaun salam
Secukupnyaair, lada, garam, dan penyedap rasa
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri yang sudah di sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe.
2

Masukan potongan ayam, tumis ayam hingga setengah matang.
3

Masukan air secukupnya. Bumbui dengan lada, garam, dan penyedap rasa.
4

Masukan santan lalu aduk merata.
Koreksi rasa dan tunggu hingga ayam matang.
5

Masukan cabe rawit, tomat, dan belimbing wuluh.
Tunggu hingga belimbing dan tomat matang.
6

Selamat mencoba 🐻