Bolu Tape

Name: Bolu Tape
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tape; 75 gr santan kental (saya 65gr aja, 1 segitiga santan); 5 butir telur; 150 gr gula pasir (saya 120gr, krn tapenya manis); 1/2 sdt SP/TBM; 150 gr tepung protein sedang (saya 100gr terigu, 50gr mocaf); 150 gr margarin (saya palmia), lelehkan

Qothrunnadaida @qothrunnadaida

Bogor

not a big fan of tape, and anything made from it. Tapi kali ini karena punya stok tape yg bagus dan lembut, mari kita buat bolu. Takaran resep aslinya harusnya 300gr tape, tapi kukurangi jd 200--250gr sebab gasuka kalau terlalu tape rasanya. Bingung ga tuh bolu tape tapi ga terlalu tape??? 😂

Lebih banyak

Bolu Tape

Qothrunnadaida @qothrunnadaida

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtape
75 grsantan kental (saya 65gr aja, 1 segitiga santan)
5 butirtelur
150 grgula pasir (saya 120gr, krn tapenya manis)
1/2 sdtSP/TBM
150 grtepung protein sedang (saya 100gr terigu, 50gr mocaf)
150 grmargarin (saya palmia), lelehkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender/campurkan saja santan dan tape dengan sendok sampai halus. Sisihkan
2

Mikser telur, gula, dan SP sampai putih mengembang (kental berjejak), kira-kira 10 menit. Speed rendah dulu, pelan2 naikkan ke speed sedang
3

Masukkan campuran tape, mikser dgn speed rendah sebentar saja asal tercampur.
4

Campurkan tepung, dengan mikser sebentar asal rata saja.
5

Masukkan lelehan margarin, aduk balik, pelan-pelan (bisa dibagi 3 bagian, jd 3x masukkan margarin)
6

Oven dengan suhu 170° kira-kira 30--40 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Tadi saya 10 menit terakhir, saya turunkan suhu ke 150° jangan lupa panaskan oven dulu 5 menit sebelum memanggang ya!
7

Taraaaa, bolu tapenya siap dimakaaan!!! Menul-menul lembut, ga seret juga, jdnya ga terlalu manis.