Sambal Tomat Terasi (Matang)

Name: Sambal Tomat Terasi (Matang)
Yield: 5 toples @250gram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Cabe merah keriting; 100 Cabe rawit merah; 16 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 6 buah Tomat merah; 2 sdm Terasi matang; 2 keping Gula merah (keping kecil); 3 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; Secukupnya Minyak goreng

afni fayati @afnifayati

Sukoharjo-Solo

Resep dari mba @lie_chant terimakasih ya🙏, saya bikin 2x resep punya mba lina.
Berawal dari banyaknya stock cabe dan tomat di kulkas karena sedang jarang masak daripada busuk akhirnya cari-carilah resep sambal, hasilnya mantul👍 dan pastinya akan awet disimpan.

Lebih banyak

Sambal Tomat Terasi (Matang)

afni fayati @afnifayati

Sukoharjo-Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 toples @250gram

200 gramCabe merah keriting
100Cabe rawit merah
16 siungBawang merah
8 siungBawang putih
6 buahTomat merah
2 sdmTerasi matang
2 kepingGula merah (keping kecil)
3 sdtGaram
1 sdtKaldu bubuk
SecukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan.
Cuci bersih dan potong-potong cabe,bawang dan tomat.
2

Panaskan minyak goreng. Masukkan potongan cabe, bawang dan tomat, goreng sampai layu. Angkat.
3

Setelah agak dingin blender dengan ditambahkan minyak bekas menggoreng tadi (tingkat kehalusan sesuai selera saja).
4

Tuang lagi kedalam wajan tambahkan gula merah, terasi, garam, kaldu bubuk, jangan lupa tes rasa. Masak sampai berubah warna, sambal akan mengeluarkan minyak & tanak.