نسکافه رو در آبجوش حل کرده بگذاریدسرد شود.

زرده های تخم مرغ و پودرشکر ووانیل رو در ظرفی میریزیم با همزن دستی کمی هم میزنیم تا یکدست بشه.
روی یه قابلمه یا کتری آب در حال جوش یعنی به روش بن ماری حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه تخم مرغ ها رو می پزیم.
با حرارت کم و مدام هم میزنیم که تخم مرغها نبنده.

بعد از اینکه پودر شکر توی زرده خوب حل شد از روی حرارت بر میداریم و میذاریم سرد بشه.

خامه قنادی رو با همزن برقی میزنیم تا فرم بگیره
پنیر رو بهش اضافه کرده و با لیسک خوب مخلوط میکنیم.
بعد مایه تخم مرغ سرد شده رو بهش اضافه و باهمزن برقی خوب مخلوط کرده تا یکدست بشه.
🌸من یک قاشق از مخلوط نسکافه وآبجوش هم ریختم.

بیسکویت هارو یکی یکی توی نسکافه سرد شده غلتانده و داخل یه ظرف چیده
بعد روش مقداری از مایه آماده شده مونو میریزیم صاف کرده و لایه دوم رو هم به همین ترتیب میچینیم
فقط بیسکوییت ها رو برعکس ردیف اول چیده و بقیه خامه رو روش بریزیدو سه چهار ساعت در یخچال گذاشته تا بیسکوییتها نرم و مزه ها به خورد هم برن.
🌸البته به نظر من اگر بیسکوییتهای هر ردیف همسو چیده بشه توی برش قشنگتره😊🌸

🌸برای من سه ردیف شد.
🌸من روی هر لایه مقداری پودر قهوه الک کردم.
🌸اگر بیشتر هم تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه.
🌸ظرف من مربعی بود مجبور شدم واسه پر کردن بیسکوییتهارو نصف کنم.
🌸من با یکسوم مواد این ظرف رو درست کردم که البته یک بسته بیسکوییت ۲۴ تایی مصرف شد😅
برای سرو روش رو با پودر کاکائو یا پودر قهوه الک کنید.

🌸اگر مزه قهوه دوست ندارید یا حساسیت دارید حذف کنید و به جای نسکافه وآبجوش شیر استفاده کنید و به جای پودر قهوه پودر کاکائو الک کنید.
🌸میتونید مایه تیرامیسو رو توی قیف ریخته و روی بیسکوییتها پایپ کنید اونجوری قشنگترم میشه.