ابتدا لوبیا سبز خرد شده به همراه مقداری آب،روغن،نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر و رب گوجه فرنگی را بگذارید روی حرارت تا به جوش بیاید.سپس حرارت را کم کنید و در ظرف را ببندید و بگذارید به مدت دو ساعت پخته شود

پیاز را نگینی خرد کنید و به همراه روغن داخل تابه تفت دهید.بعد از اینکه پیاز کمی تفت خورد گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و با حرارت کم بگذارید پخته شود،ادویه های مورد نیاز را هم اضافه کنید

طرز تهیه ی برنج را داخل لینک زیر ببینید.پس از اینکه برنج را آبکش کردید مواد آماده مانند گوشت و لوبیا و کمی زعفران را با هم مخلوط کنید

سیب زمینی را پوست گرفته و آن را حبه ای خرد کنید و داخل قابلمه کمی روغن بریزید و سیب زمینی را اضافه کنید ،کمی نمک به آن اضافه کنید و سیب زمینی را کمی هم بزنید و کف قابلمه پخش کنید ،سپس برنج مخلوط را روی آن بریزید و در قابلمه را ببندید و به مدت نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه بگذارید با حرارت کم دم بکشد.پس از این مدت مواد داخل قابلمه را طوری هم بزنید که سیب زمینی ها نیز مخلوط شوند

نوش جان 😊