ابتدا شیر را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس نشاسته را به شیر اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا نشاسته با شیر مخلوط شود. حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و شیر را به صورت متداوم هم می زنیم.

هم زدن را تا جایی که مخلوط شیر و نشاسته به غلظت مناسب برسند ادامه می دهیم، سپس شکر را به همراه وانیل و گلاب به فرنی اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب شوند، سپس فرنی را از روی حرارت کنار می گذاریم.فرنی ها را داخل شش پیاله بریزید و داخل هرکدام چند قطره رنگ خوراکی بریزید

می‌توانید از رنگ‌های خوراکی مانند زعفران، آب اسفناج و پودر لبو استفاده کنید. داخل قالب کروی را چرب کنید و ابتدا یک قاشق از یک رنگ فرنی را کف قالب بریزید ۵ دقیقه اجازه دهید تا فرنی ببندد سپس لایه رنگی متفاوت دیگری را روی آن بریزید و مجدداً بعد از ۵ دقیقه لایه رنگی دیگر را بریزید در آخر قالب را داخل یخچال به مدت یک ساعت بگذارید و پس از یک ساعت فرنی‌ها را از قالب خارج کنید

نوش جان 😊