將四季豆切小塊，先熱油鍋炒四季豆，加一匙水蓋鍋蓋，等四季豆變色熟了之後盛起備用。同一個鍋子熱油鍋加大蒜末與絞肉，絞肉舖平中火蓋鍋蓋。

大約2分鐘絞肉變色後翻炒，待7分熟後加入四季豆，翻炒，加一匙醬油調味，等肉熟了之後即可上菜。