料理步驟
- 1
高麗菜撥成小片、杏鮑菇撕成條狀、蒜切末、胡蘿蔔切成絲備用
- 2
乾鍋先炒香杏鮑菇,再入少許油開始爆香蒜末,香味出來後放入胡蘿蔔絲一起拌炒均勻
- 3
胡蘿蔔炒濕潤後開始放入高麗菜,大火快炒
- 4
放入半碗熱水炒至水份快收乾,調入黑胡椒粉、鹽、味精拌炒均勻即可
- 5
完成
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