Kue Moho [Mohong kue "Bahasa Medan"]

Name: Kue Moho [Mohong kue "Bahasa Medan"]
Yield: 15cup besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 150 gr Gula merah (boleh ditambah jika krg manis/pengen warna pekat); 100 gr gula pasir; 200 ml air kelapa/air biasa (aku pake hydro coco); Bahan 2 :; 250 gr kentang direbus; Bahan 3 :; 1 bh telur; 1/2 sdm Garam; Bahan 4 :; 500 gr terigu (segitiga biru); 1 sdm ragi (fermipan); Bahan 5 :; 200 ml Santan instan (kara)

Lina @linawu

Central Java, Indonesia

Ini kue fav saya sejak kecil...akhirnya bisa buat sendiri kue ini😁😁😁😁 #proudofme wkkk😁😁😁😁

Lebih banyak

Kue Moho [Mohong kue "Bahasa Medan"]

Lina @linawu

Central Java, Indonesia

Ini kue fav saya sejak kecil...akhirnya bisa buat sendiri kue ini😁😁😁😁 #proudofme wkkk😁😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15cup besar

Bahan 1 :
150 grGula merah (boleh ditambah jika krg manis/pengen warna pekat)
100 grgula pasir
200 mlair kelapa/air biasa (aku pake hydro coco)
Bahan 2 :
250 grkentang direbus
Bahan 3 :
1 bhtelur
1/2 sdmGaram
Bahan 4 :
500 grterigu (segitiga biru)
1 sdmragi (fermipan)
Bahan 5 :
200 mlSantan instan (kara)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan 1...masak hingga gula larut..angkat dan dinginkan
2

Rebus kentang hingga lunak..angkat..dan dinginkan
3

Masukkan kentang,larutan gula(step.1) serta Garam dan Telur ke blender..blender hingga halus
4

Setelah halus..keluarkan dr blender dan tuangkan di wadah
5

Campur bahan 4 jadi 1.. aduk hingga rata... kemudian masukksn perlahan ke adonan yg diblender sebelumnya secara bertahap bergantian dengan Santan...aduk hingga rata
6

Nanti setelah rata jadinya begini adonannya...
7

Tutup rapat adonan tadi dengan kain basah..diamkan 1jam hingga mengembang... (seperti di foto mengembang seperti lumer)
8

Setelah 1jam...kempiskan adonan yg mengembang tsb dengan mengaduk2 pakai sendok dan masukkan ke dalam cup kukusan... [note : jgn isi sampai penuh ya...3/4saja karna nnti adonan akan terus mengembang selagi nunggu antrian kukusan 😊😊😊]
9

Kukus selama 15menit dgn api besar (lapis tutup kukusan dgn serbet) selamat mencoba 😊😊
10

Note : hal pentingsupaya bisa merekah sempurna harus pake api gede ya ibu2..kalo api gak gede nnti gak akan bisa merekah sempurna. 🙏🙏🤗🤗

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lina @linawu

pada 15 April 2017 08.59

Central Java, Indonesia

I'm not a professional, just a self-taught kitchen warrior with a strong desire to learn and make my progress day by day by trying new things in cooking.I am a food addict too..hihihiiii ... 🤭🤭🤭

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya