Bubur Kacang Hijau (mudah dan cepat)

Name: Bubur Kacang Hijau (mudah dan cepat)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang hijau, cuci bersih; 1 keping gula merah (mgkn sekitar 100 gr); 4 sdm gula pasir (sesuai selera); sejumput garam; 2 ruas jari jahe, geprek, iris-iris; 1 lembar daun pandan, simpulkan; 600 ml santan dari 1 buah kelapa; 1000 ml air utk merebus kacang

Siti Khodijah Lubis @dijelubis

Tebing Tinggi, Sumatera Utara

Resep dari ummiku. kalo org lain kacang ijonya direndam. kalo kami ngga. menurut kami, kalo direndam nnt kacangnya berair dr dalam dan rasa gula n santannya ngga merasuk ke dalam kacang. tapi kalo pake resep yg ini in sya Alloh maknyus. ^^

Lebih banyak

Bubur Kacang Hijau (mudah dan cepat)

Siti Khodijah Lubis @dijelubis

Tebing Tinggi, Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4-5 orang

250 grkacang hijau, cuci bersih
1 kepinggula merah (mgkn sekitar 100 gr)
4 sdmgula pasir (sesuai selera)
sejumputgaram
2 ruas jarijahe, geprek, iris-iris
1 lembardaun pandan, simpulkan
600 mlsantan dari 1 buah kelapa
1000 mlair utk merebus kacang

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Didihkan air dlm panci. masukkan kacang hijau, jahe, dan pandan. tutup panci. masak dengan api kecil selama 25-30 menit. selama perebusan, tutup jgn dibuka2
2

Setelah kacang pecah dan empuk, masukkan gula merah sisir, gula pasir, dan garam. aduk pelan hingga gula merah larut.
3

Setelah gula larut, tuangkan santan. aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah. setelah mendidih, matikan api. sajikan.
4

Kacang ijonya pecah dan empuk. tanpa direndam.