En un robot de cocina poner los copos de avena y procesar

Agregar el coco rallado, la manteca derretida y el huevo

Seguir poecesando luego agregar toda la leche

Por último ponemos el azúcar de coco el polvo de hornear y la canela y terminar de mezclar

Pasar la mezcla a un bowl, poner a calentar una sartén o panquequera con un poco de manteca y cocinar los pancakes a fuego lento

Una vez listos comerlos con lo que a uno más le guste.
en mi caso miel de maple, queso crema y frutillas