Bomboloni Ubi Ungu (no filling)
Bismillah..
Msh bermain bersama ragi..kali ini buat bomboloni kosong tanpa filling apapun, agar para cookpaders bs lbh berkreasi dan termotivasi untk menciptakan aneka filling hasil ciptaannya..jadi filling nya suka-suka yg penting bahagia😊
Yuk lgsg buat yuk..
Bomboloni Ubi Ungu (no filling)
Bismillah..
Msh bermain bersama ragi..kali ini buat bomboloni kosong tanpa filling apapun, agar para cookpaders bs lbh berkreasi dan termotivasi untk menciptakan aneka filling hasil ciptaannya..jadi filling nya suka-suka yg penting bahagia😊
Yuk lgsg buat yuk..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Haluskan ubi ungu dgn 150 ml Susu cair
- 3
Krn sy menggunakan mixer, masukan tepung kedalam bowl, gula pasir jg ragi, aduk rata, lalu masukan secara bertahap ubi ungu yg telah dihaluskan kemudian mix sebentar lalu masukan kuning telur, mix hg setengah kalis, masukan margarine dan garam, mixer dgn kecepatan sedang (sy hny sampai tahap kalis dan setengah elastis) lalu proofing adonan selama ±50-60 menit (hg menggembang dua kali lipatnya)
- 4
Siapkan alas kerja, taburi sedikit dgn tepung, keluarkan adonan yg telah mengembang dr dlm bowl, rounding adonan, kemudian bagi adonan menjadi beberapa buah (sy 13 pcs dgn berat ± 50 gr), bulatkan masing-masing adonan, beri jarak diantara setiap adonan, tutup plastik/kain proofing kembali ± 30 menit.
- 5
Panaskan minyak goreng dgn api kompor sedang cenderung kecil.
Jk minyak telah panas, goreng bomboloni yg sudah mengembang, hg matang dan berwarna kuning kecoklatan di kedua sisi nya dgn catatan ketika digoreng proses membalikannya hy satu kali agar bomboloni tdk byk menyerap minyak goreng.
Lakukan proses tersebut hg semua bomboloni selesai digoreng, angkat dan tiriskan bomboloni, matikan kompor.
- 6
Alhamdulillah..bomboloni siap disajikan dgn aneka filling dan topping sesuai selera..suka-suka..dan bahagia..😊
Selamat mencoba..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar