Cireng isi ayam suwir
Kali ini bikin cireng isi ayam suwir tanpa cabai sedikitpun, karena niatnya pengen siram pake saus padang. Hanya saja belum sampai bikin sausnya udh keburu habissss hahaha.
Cireng isi ayam suwir
Kali ini bikin cireng isi ayam suwir tanpa cabai sedikitpun, karena niatnya pengen siram pake saus padang. Hanya saja belum sampai bikin sausnya udh keburu habissss hahaha.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga matang
- 2
Setelah ayam matang, sisihkan agar dingin
- 3
Sembari membuat bumbu, boleh di ulek boleh di iris tipis (saya iris tipis)
- 4
Suwir ayam sesuai selera ukuran suwirannya
- 5
Tumis bumbu hingga harum, masukan ayam dan tambahkan air
- 6
Kemudian masukan gula, lada, garam
- 7
Koreksi rasa dan aduk terus hingga air menyusut dan benar2 kering
- 8
Setelah matang, Sisihkan isian agar dingin
- 9
Lanjut membuat kulit, haluskan bumbu
- 10
Campur tapioka dan terigu hingga rata, masukan bumbu aduk2 hingga rata terlebih dahulu
- 11
Didihkan air, dan masukan ke campuran tepung, secara bertahap karena bisa beda2 kebutuhan air nya tergantung kelembaban tepung.
- 12
Adonan tidak terlalu kalis, agak lengket sedikit, sy gunakan terigu sedikit untuk baluran tangan agar tidak lengket oleh adonan.
- 13
Bagi adonan menjadi 30 bagian, saya kira2 saja. Tiap bagian di bulat2kan
- 14
Tutupi adonan dengan lap bersih, agar tidak kering
- 15
Ambil satu per satu bagian, pipihkan dengan rolling pin, jika tidak ada bisa menggunakan botol atau gelas
- 16
Sekiranya membentuk lingkaran, dan tebal kurang lebih 1/2cm
- 17
Kemudian isi dengan kurang lebih 1 SDM ayam suwir, di lipat2 seperti pastel atau bisa lurus saja yang penting rapat.
- 18
Bisa jadi frozen food atau langsung di goreng
- 19
Bisa jadi ide jualan juga
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar