鶏胸肉を食べやすいサイズに切ります。塩こしょう、料理酒、卵を鶏胸肉と一緒にボウルまたは袋にいれて揉みます。

①に片栗粉をいれてまぶします。粉っぽさが残らないくらいが丁度いい◎

フライパンに油を敷いて、両面がカリカリになるまで鶏胸肉を焼きます。

鶏胸肉を焼いている間に、マヨレモンソースの材料を全てボウルにいれて混ぜておきます。

鶏胸肉にしっかり火が通ったら、油をキッチンペーパーで軽く抑え、④で作ったマヨレモンソースに投入！混ぜて完成です。