Картоплю очистити та нарізати за смаком.

Моркву очистити та натерти на мілкій тертці.

Цибулю нарізати напівкільцями.

Перець та помідори нарізати невеликими шматками.

Поєднуємо овочі, додаємо гриби (якщо лісові, то попередньо відварені напротязі 20 хвилин). Додаємо сіль та спеції, олію, перемішуємо.

Запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці близько 25- 30 хвилин, розрізаємо рукав і тримаємо в духовці ще хвилин 10.
Смачного!