ゼラチンを水でふやかす。100円ショップでも手に入る持ち手付きの湯煎用カップかシェラカップがあると便利

牛乳を半分くらい加えて、ラカントも加えて湯煎にかける。
ゼラチンとラカントが溶けたら残りの牛乳も加えてよく混ぜる。

☆私はトランギアのハーフパイントマグとアウトドア用のフライパンで湯煎してます。
マッコリカップをお持ちの方はそれでも。

☆③で挙げている様なアルミ製のカップは熱伝導がいい分火傷に注意して下さいね。

湯煎のカップを氷水につけて、少しトロッとしてくるまでスパチュラで混ぜる
(やりすぎ厳禁。「このくらいかな？」って所で)

ハンディブレンダーの容器に移し、ブレンダーにホイッパーのアタッチメントを付ける。

容器を氷水につけてホイップクリーム状になるまで攪拌し、明日葉粉末とヴァニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。

サーブ用の器に移して冷蔵庫で冷やし固め、あんこをトッピングして頂く。