Ayam Tepung Ala KF*

Name: Ayam Tepung Ala KF*
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombai; 150 ml air; 1 kg sayap ayam (saya pakai bagian sayap semua, dipotong menjadi 2); 100 ml bumbu halus; 1 sachet santan kara instan; 1 sdm cuka; 1 sachet masako ayam; 2 sdt garam; 2 sdm gula; 1/2 sdm merica bubuk; 1 sdm italian mix herb; 300 gr tepung terigu; 100 gr tepung maizena; 2 sdm baking powder; 1/2 sdm merica bubuk; 1 sdm garam; 1 sachet royco ayam; 6 sdm tepung kering; 2 sdm bumbu halus; 150 ml air

arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

Kunci ayam tepung matang ideal, kriuk diluar dan matang sampe ke dalam, adalah api pada waktu memasak, sedangkan agar bumbu nya meresap sampe ke dalam, perlu di marinasi 24-48 jam dalam chiller.

Lebih banyak

Ayam Tepung Ala KF*

arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

Kunci ayam tepung matang ideal, kriuk diluar dan matang sampe ke dalam, adalah api pada waktu memasak, sedangkan agar bumbu nya meresap sampe ke dalam, perlu di marinasi 24-48 jam dalam chiller.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

Bumbu Halus (diblender)
5 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombai
150 mlair
Marinasi Ayam
1 kgsayap ayam (saya pakai bagian sayap semua, dipotong menjadi 2)
100 mlbumbu halus
1 sachetsantan kara instan
1 sdmcuka
1 sachetmasako ayam
2 sdtgaram
2 sdmgula
1/2 sdmmerica bubuk
1 sdmitalian mix herb
Bahan Tepung Kering
300 grtepung terigu
100 grtepung maizena
2 sdmbaking powder
1/2 sdmmerica bubuk
1 sdmgaram
1 sachetroyco ayam
Adonan tepung basah
6 sdmtepung kering
2 sdmbumbu halus
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu cuci bersih, marinasi ayam dengan semua bumbu marinasi, aduk hingga rata, diamkan di chiller selama minimal 1 malam.
2

Buang air marinasi, celupkan ayam 1 per 1 ke dalam adonan basah lalu kering, masukan ke minyak panas, setelah tepung terbentuk, kecilkan api penggorengan, goreng hingga coklat matang.