Asem asem daging segar

Name: Asem asem daging segar
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging segar; 6 siung bawang merah iris; 4 siung bawang putih iris; 2 ruas jahe iris tipis memanjang/ atau cincang kasar; 1 batang serai memarkan; 2 buah tomat iris menjadi 4 bagian atau sesuai selera; 5 buah Cabe rawit atau sesuai selera kepedasan masing²; 3 sdm air asam jawa; 2 sdm kecap manis boleh di skip; 2 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 300 ml air; 5 sdm minyak untuk menumis; Garam, gula aren, merica, kaldu bubuk rasa sapi

alya alfina @aliyah10

gresik

Asem asem daging segar

alya alfina @aliyah10

gresik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

1/2 kgdaging segar
6 siungbawang merah iris
4 siungbawang putih iris
2 ruasjahe iris tipis memanjang/ atau cincang kasar
1 batangserai memarkan
2 buahtomat iris menjadi 4 bagian atau sesuai selera
5 buahCabe rawit atau sesuai selera kepedasan masing²
3 sdmair asam jawa
2 sdmkecap manis boleh di skip
2 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
300 mlair
5 sdmminyak untuk menumis
Garam, gula aren, merica, kaldu bubuk rasa sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Masak daging skitar 10-15 menit untuk membuang kotorannya lalu iris sesuai selera,sisihkan.
3

Iris semua bahan sisihkan
4

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan jahe, daun salam, serai, lengkuas yang telah digeprek sampai harum
5

Tambahkan air, setelah mendidih masukkan daging
6

Masukkan bumbu, garam, gula,merica, dsn kecap manis serta air asam jawa koreksi rasa biarkan sampai daging empuk atau sekitar 30-45mmt dg api kecil
7

Setelah daging empuk masukkan irisan tomat dan cabe utuh boleh diiris jg cabenya
8

Asem asem daging sapi sudah siap dihidangkan