19. Kentang Mustofa

Name: 19. Kentang Mustofa
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kentang; Secukupnya minyak; 4 Siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 15 buah cabai keriting merah; 10 buah cabai rawit merah; 5 lembar daun jeruk; 1 jempol jahe memarkan; 1 jempol lengkuas memarkan; secukupnya penyedap rasa; secukupnya garam; secukupnya gula jawa; secukupnya kecap manis

Diah @Diahp_

Jogjakarta

19. Kentang Mustofa

Diah @Diahp_

Jogjakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 orang

1 kgKentang
Secukupnyaminyak
Bumbu halus:
4 Siungbawang putih
8 siungbawang merah
15 buahcabai keriting merah
10 buahcabai rawit merah
5 lembardaun jeruk
1 jempoljahe memarkan
1 jempollengkuas memarkan
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyagaram
secukupnyagula jawa
secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kupas kentang dan potong korek api, agar cepat bisa menggunakan alat potong serbaguna, setelah dipotong lalu cuci kentang hingga getah hilang, dan airnya jernih.
2

Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga kering lalu tiriskan.
3

Blender bumbu Halus dan tumis, masukkan gula, garam, penyedap rasa, jahe, daun jeruk, lengkuas dan kecap, masak hingga bumbu matang.
4

Tiriskan bumbu dan kentang yg sudah digoreng, apabila sudah dingin campur bumbu dan kentang hingga rata.
5

Kentang Mustofa siap untuk dinikmati. 😁