個人小火鍋的食譜成品照片

個人小火鍋

晶晶 @Lily_Cook

冬天通常是蔬菜生長狀況最佳的時候。
雖然今年冬天菜價來到最高點，但是均衡的飲食營養，還是不能少。
一個人的蔬菜火鍋，純粹是清冰箱概念，快翻翻你蔬果櫃裡剩下的蔬菜們，通通放進鍋裡，就是那麼簡單。
暖冬蔬食樂 🥦
#全球烹飪

冬天通常是蔬菜生長狀況最佳的時候。
雖然今年冬天菜價來到最高點，但是均衡的飲食營養，還是不能少。
一個人的蔬菜火鍋，純粹是清冰箱概念，快翻翻你蔬果櫃裡剩下的蔬菜們，通通放進鍋裡，就是那麼簡單。
暖冬蔬食樂 🥦
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晶晶 @Lily_Cook

冬天通常是蔬菜生長狀況最佳的時候。
雖然今年冬天菜價來到最高點，但是均衡的飲食營養，還是不能少。
一個人的蔬菜火鍋，純粹是清冰箱概念，快翻翻你蔬果櫃裡剩下的蔬菜們，通通放進鍋裡，就是那麼簡單。
暖冬蔬食樂 🥦
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冬天通常是蔬菜生長狀況最佳的時候。
雖然今年冬天菜價來到最高點，但是均衡的飲食營養，還是不能少。
一個人的蔬菜火鍋，純粹是清冰箱概念，快翻翻你蔬果櫃裡剩下的蔬菜們，通通放進鍋裡，就是那麼簡單。
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預備食材

1人份

高麗菜 1/8顆
大白菜韓國泡菜 1碗
青蒜 1根
香油 1小匙
貢丸 2顆
蛋餃 2個
水 300g
調味料
味醂 1小匙
鹽 1/4小匙

料理步驟

1

準備食材
小火鍋的主角是蔬菜---高麗菜、韓國泡菜、青蒜。都是冰箱剩下來的蔬菜。
2

整理食材
高麗菜剝成塊；清算切斜段。
3

炒
雖然是小火鍋，鍋底我還是先用香油把韓國泡菜炒香，再放上高麗菜。
4

煮
加入水，煮至小滾。
放入喜歡的配料。
5

調味
以鹽和味醂調味。
泡菜汁已經有調味，因此要多試一下鹹淡。
6

擺上青蒜苗。
7

小份量個人火鍋，在家吃飯，不必外食。

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晶晶 @Lily_Cook

發布於 2024年12月10日 14:14

愛心是佳餚最棒的調味

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