هویج پلو با سیب زمینی 🥕🥔
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
هویج شسته پوست کنده ونگینی ریز خرد میکنیم ودوباره شسته و در آبکش میریزیم تا آبش بره.
- 2
سیب زمینی را هم پوست کنده و به صورت گِرد خردمیکنیم وشسته و در آبکش میریزیم.
- 3
برنج را هم ۲ ساعت قبل پخت خیسانده تا سریعتر پخته بشه.
- 4
طرز تهیه: هویج خرد کرده را با روغن در تابه ریخته وتفت میدیم تا کمی سرخ بشه نمک وادویجات ورب گوجه را هم بهش اضافه میکنیم ومواد با هم مخلوط کرده و در تابه گذاشته وزیر شعله کم باشد تا هویج نرم بشه.
- 5
توی قابلمه آب ریخته وقتی آب جوش اومد نمک اضافه کرده وهم میزنیم وبرنج به آب در حال جوش اضافه میکنیم بعد ۱۰ دقیقه برنج آبکش کرده و کمی آب سرد روش میریزیم.
- 6
سیب زمینی خرد شده را هم نمک وزردچوبه میزنیم ومقداری از آن را در کف قابلمه با روغن میچینیم.
- 7
بعد مقداری برنج ریخته روی سیب زمینی وحالا مقداری هویج پخته شده را میریزیم ودوباره برنج ریخته وسیب زمینی روی برنج گذاشته.
- 8
به همین صورت سیب زمینی وهویج لابه لای برنج گذاشته تا مواد تمام بشه بعد با دسته کف گیر ۵ سوراخ توی برنج ایجاد میکنیم که بهتر بخار کند.
- 9
اول زیر شعله کمی زیاد باشه وقتی برنج بخار کرد زیر شعله کم میکنیم تا دَم بیاد.
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)