Tumis bawang dengan margaris hingga layu dan harum

Masukkan wortel dan kentang

Masukkan susu, garam, gula, merica

Masukkan terigu, aduk hingga mengental dan matang
Masukkan seledri, aduk hingga tercampur rata

Buat kulit dengan wajan kwalik
Masukkan 1 sendok isian diatas kulit yg sudah dingin, lipat amplop
Celupkan dalam adonan basah lalu masukkan ke tepung panir

Diamkan dulu risol didalam kulkas atau frezer agar lebih menempel dan kokoh
Goreng dengan api sedang kecil sampai golden brown, sajikan dengan caberawit