Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, sambil masukkan garam, lada, penyedap, dan gula

Masukkan potongan wortel, daging, daun bawang, dan seledri, aduk bersama bumbu hingga tercampur merata

Masukkan kaldu secukupnya, tunggu hingga wortel sedikit lunak, sambil aduk pelan

Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata, tunggu 5 menit, lalu masukkan larutan maizena, aduk hingga bahan tercampur

Siapkan coper untuk membuat kulit: masukkan tepung terigu, telur, margarin cair, dan sedikit air. Setelah selesai, tambahkan air secukupnya

Siapkan teflon, olesi margarin, masukkan adonan kulit, lalu isi dengan isian wortel dan daging (no 4), lipat dengan rapi

Balur risols yang sudah dilipat dengan telur, taburkan tepung panir, lalu goreng hingga kecoklatan

Potong risols dan sajikan dengan saus sambal