オッサくんちのお雑煮

Name: オッサくんちのお雑煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餅 ８個; 里芋 ５個; 鶏肉こま切れ １５０ｇ; かつおだし ８００ｃｃ; 醤油 ４０ｇ（大さじ２強）; かつおぶし １０ｇ; 板海苔 ３枚; 板青のり（糸青のり） ８ｇ

市原市オッサくん @cook_ossa

千葉県の海苔は江戸前海苔と呼ばれて、色も香りもとっても良いんだよ。オッサくんちのお雑煮は、海苔とかつおぶしをたっぷり使うんだ。「板青のり」や「はばのり」を混ぜて使う家もあるよ。【栄養価（一人分）】エネルギー：376kcal 　たんぱく質：14.5ｇ　脂質：7.6ｇ　食塩相当量：1.9ｇ

オッサくんちのお雑煮

市原市オッサくん @cook_ossa

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材料

４人分

餅８個
里芋５個
鶏肉こま切れ１５０ｇ
かつおだし８００ｃｃ
醤油４０ｇ（大さじ２強）
かつおぶし１０ｇ
板海苔３枚
板青のり（糸青のり）８ｇ

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作り方

1

里芋は泥を落として、皮を剥いて、食べやすい大きさに切るよ。塩をまぶして少しおき、ぬめりを洗って流そう。
2

片手鍋にかつおだしを入れ、里芋、鶏肉のこま切れを入れて火が通るまで加熱するよ。食材が柔らかくなったら醤油を入れてね。
3

②に餅を入れてやわらかくなったら、具ごと器に盛ろう。
4

板海苔と板青のりは食べやすい大きさにちぎっておくよ。かつおぶしと混ぜて、お皿に入れておこう。
5

③に④をたっぷりかけて完成！

コツ・ポイント

板青のりは年末年始のほんの短い期間に販売されているよ。海苔は色が黒っぽくて、艶があるものが美味しいよ。

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つくれぽ

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市原市オッサくん @cook_ossa

2025/12/26 02:31に公開

ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090

このレシピのキーワード

雑煮海苔里芋鶏肉かつお節こま切れお餅

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