Roti Gembong

Name: Roti Gembong
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 275 gr Tepung pro tinggi; 30 gr gula halus; 15 gr susu bubuk; 4 gr ragi instan; 1 butir kuning telur; 160-165 ml susu cair dingin; Bahan B:; 30 gr margarin (saya pakai palmia royal); 4 gr garam halus

Any Tri @BundaNitaHanna

Bone, Sulawesi selatan

Setoran yang ketiga untuk mbak @Lilis_DapoerTara . Semoga berkenan y mbak. Saya milih roti Gembong karen ini favorit anak2 d rumah. Beberapa kali pgn nyoba tp g jadi2, akhirnya skrg eksekusi dan puas dg hasilnya.
Terimakasih timlo coboy @ella_elloet @galia_salfitri dan mbak Lilis untuk dedikasinya di coboy. Semoga menjadi amal ibadah mbak2 semua. Aamiin

#Coboy2025
#TiketGAS2025
#ApresiasiTimlo2024
#KoncoPlek2025
#KoncoPlek2025_OurBelovedTimlo24
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Roti Gembong

Any Tri @BundaNitaHanna

Bone, Sulawesi selatan

#Coboy2025
#TiketGAS2025
#ApresiasiTimlo2024
#KoncoPlek2025
#KoncoPlek2025_OurBelovedTimlo24
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Bahan A:
275 grTepung pro tinggi
30 grgula halus
15 grsusu bubuk
4 grragi instan
1 butirkuning telur
160-165 mlsusu cair dingin
Bahan B:
30 grmargarin (saya pakai palmia royal)
4 grgaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur bahan A kemudian masukkan susu cair secara bertahap. Aduk sampai tercampur rata.
2

Tambahkan margarin dan garam lalu uleni sampai Kalis elastis.
3

Bagi adonan menjadi beberapa bagian @58gr kemudian pipihkan dan gulung. Taruh d loyang yang sudah dialasi sama margarin dan tepung tipis2. Tata seperti gambar no 2 (karena saya cuma punya loyang 1 akhire himpit2an). Dikasih jarak y. Beri olesan kuni g telur dan susu cair. Diamkan adonan sampai mengembang dan ukurannya 3/4 dr tinggi loyang. Saya tadi karena mendung sampai 1 jam lbh dikit.
4

Sambil menunggu adonan mengembang. Kita panaskan oven suhu 175 selama 10 menit. Panggang adonan dg suhu 175°C api bawah selama 35-40 menit. Setelah mang hentakkan loyang dan keluarkan roti. Saya beri margarin d atasnya agar tidak terlalu kering dan lebih lembut serta shinining.
5

Setelah agak dingin belah menjadi 2 tapi jangan sampai putus. Beri topping sesuai selera. Saya pakai topping keju parut dan kental manis. Siap disajikan