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バナナケーキ

zomizom
zomizom @cook_40301628

バター不使用の簡単バナナケーキです

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材料

18cm丸型1台分
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ2(8g)
  • 砂糖 80〜100g
  • シナモンパウダー 小さじ1/2〜1
  • 卵 2個
  • サラダ油(お好きな油) 100ml(90g)
  • バナナ(完熟) 2本
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作り方

  1. 1

    オーブンは180℃に余熱し、型にクッキングシートを敷いておく(18cmパウンド型でもOK)

  2. 2

    薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・シナモンパウダーをボウルに入れ、泡立て器でダマがなくなるまでしっかり混ぜる

  3. 3

    ②のボウルに溶き卵・サラダ油を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、潰したバナナを加えて混ぜる

  4. 4

    型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで40〜45分程焼く

  5. 5

    焼き上がったら真ん中に竹串を刺し生地がついて来なければ型から外す

  6. 6

    乾燥しないようにクッキングシートは付けたまま、粗熱が取れたらラップを被せて冷ます

コツ・ポイント

バナナが小さめの場合は3本入れてもOK

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zomizom
zomizom @cook_40301628
2025/01/14 08:14に公開
食べることが大好きなわが家の覚え書きレシピです。息子たちが自立した時に少しでも役に立つようにレシピを書いておこう!と思い立ちクックパッド始めました。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ シナモン 薄力粉 卵

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