実はとっても簡単に出汁まで飲み干したい煮つけあ作れます◎しょうゆ麹効果で減塩とふっくら煮つけに仕上がります！
赤ガレイの切り身にしょうゆ麹ぬり30分置きます。
鍋に全ての材料と1を入れて、落し蓋をして強火で沸かす。
沸騰したら中火に変え、アクをとり10分にてできあがり。冷めていくうちに味が染み込みます。
蓋はしてはいけません！煮魚は匂いがこもる為、落し蓋でコトコト煮ながら煮汁を回しかけましょう。
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