豚肉と千切り大根のトマト煮
ナポリタンのような味付けで、おつまみやお弁当にもおすすめです。
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ナポリタンのような味付けで、おつまみやお弁当にもおすすめです。
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千切り大根を水で10分戻して絞ります。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
フライパンにオリーブオイルとにんいくを入れ、①と②を炒めます。
豚肉に火が通ったら、③にトマトジュース・コンソメキューブ・砂糖を加えて10分ほど煮込みます。
塩と黒胡椒で味付けし、器に盛り付けパセリをかけたら完成です。
トマトで煮ることで豚肉のうま味と甘味を残しつつ、さっぱりといただくことができます。
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