Sambal Terasi Kuah Asam Jawa
sambal memang nikmat ya makanya paling suka explore2 cari referensi persambalan dan kali ini ketemu resep kak andinskitchen di IG dan coba recook tapi takaran disesuaikan stok di rumah aja tapi disini aq cantumin resep aslinya ya.
Sambal Terasi Kuah Asam Jawa
sambal memang nikmat ya makanya paling suka explore2 cari referensi persambalan dan kali ini ketemu resep kak andinskitchen di IG dan coba recook tapi takaran disesuaikan stok di rumah aja tapi disini aq cantumin resep aslinya ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur asam jawa dengan air lalu remas2 asam jawanya.sisihkan
- 2
Masukkan ke dalam chopper cabe keriting merah,cabe keriting hijau,garam,penyedap,terasi goreng dan gula aren yang sudah diiris
- 3
Lalu saring air asam jawa tadi masuk ke dalam chopper dan tambahkan air perasan jeruk limau (sesuai selera). lalu chopper semua bahan.
- 4
Teksturnya emang banyak air jadi kayak kuah cuma balik lagi sesuaikan aja sesuai selera masalah cairannya. kalo aq pribadi airnya gak terlalu banyak karena ga terlalu suka.
jeruk limau atau limo sesuaikan juga ya kalo aq tadi pakai 3 bh jeruk limo untuk 15 cabe keriting merah dan 15 cabe rawit hijau.air asam jawa aq pakai sekitar 75-100ml.asam jawanya kurang lebih ½ sdm.teman2 bole sesuaikan lagi dengan selera masing2 cuma intinya bahannya seperti di atas ya.
selamat mencoba dan semoga cocok 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar