意外と激うま！いわし缶ハンバーグ
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
外食でおいしいハンバーグはたくさんあるので、手作りはヘルシーで簡単に作りたい、、
そんな方におすすめの、身体に良い魚缶で作れる、しかも材料少なめ、めちゃくちゃ簡単ハンバーグです！
魚缶の中でも「いわしの水煮」がおすすめ。脳に良い脂質のバランスが良い。余った汁もとってもおいしいので、このレシピでお吸い物も作れちゃいます。ぜひお試しください！
1人分
263kcal タンパク質14.5g 脂質16.2g 塩分1.3g
意外と激うま！いわし缶ハンバーグ
外食でおいしいハンバーグはたくさんあるので、手作りはヘルシーで簡単に作りたい、、
そんな方におすすめの、身体に良い魚缶で作れる、しかも材料少なめ、めちゃくちゃ簡単ハンバーグです！
魚缶の中でも「いわしの水煮」がおすすめ。脳に良い脂質のバランスが良い。余った汁もとってもおいしいので、このレシピでお吸い物も作れちゃいます。ぜひお試しください！
1人分
263kcal タンパク質14.5g 脂質16.2g 塩分1.3g
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に、いわし缶の身と、溶いた卵、豆腐（150gのパックの半分）、すりおろしにんにく、パン粉をいれ混ぜあわせる。
- 2
フライパンに油（分量外）を少量ひき、熱する。
- 3
①を２等分にして、フライパンに入れ、中火で蒸し焼きにする。
※ゆるい生地なので形が崩れるが、フライパンの中で形成する - 4
5分ほど焼き、固まってふっくらしていたら、裏返して片面も焼き色がつくまで焼く。
- 5
みりん、酒、しょうゆ、ケチャップを入れ、水を大さじ2程度加えて、全体からめながら煮詰め、皿にもる。
- 6
○ 余りの汁でお吸い物
耐熱容器に材料を全ていれ、600Wのレンジで2分加熱する。
コツ・ポイント
生地がゆるいですが、フライパンの中で形成すれば固まります！
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