Món này gọi canh dưỡng sinh đấy các mẹ. Ăn ngon lắm! Phù hợp với mấy người mất ngủ kinh niên, không phù hợp với mấy người tuổi heo, trái tim heo, tâm hồn heo giống tớ. Tuần này ăn khả năng cao tuần sau chết lâm sàng các buổi trưa.

NGUYÊN LIỆU:
1 củ sen
5-6 quả táo đỏ
1 cục đường phèn nhỏ (tùy chọn)

CÁCH LÀM:
- Nạo sạch vỏ củ sen. Chẻ đôi theo chiều dọc, cắt khoanh cỡ 1cm.
- Cho sen vào nồi, châm nước cách mặt sen cỡ 2 đốt ngón tay.
- Đun sôi, hạ nhỏ lửa hầm.
- Thử thấy sen bắt đầu bở thì cho đường phèn, táo đỏ cắt nhỏ vào.
- Đun tiếp tầm 20 phút là được.
- Vớt bỏ xác táo.
- Chè ăn nóng hay ăn đá đều ngon.

Mọi người mua thêm tầm chục củ năng thả vào lúc cho đường và táo thì càng ngon, vì vị của sen và củ năng nó hòa hợp.